Raccolta fondi: datteri dalla Palestina, energia per resistere

Articolo pubblicato originariamente come newsletter di Altromercato A settembre, nella Valle del Giordano, comincia la raccolta dei datteri. Intorno a Gerico, per molti piccoli produttori, questo è il momento più importante dell’anno. Le palme sono state curate per mesi. I frutti vanno raccolti al momento giusto, selezionati, trattati, refrigerati, conservati. Ogni passaggio conta. Ogni ritardo può togliere…

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